Wein-Bücher


 

Hardcover mit Schuber ISBN: 9783938173275

Format 23 x 16 cm

Faszination Wein & Aromen

- Umfangreiche Einführung in die Welt der Geruchs- und Geschmackswahr-nehmung von Wein
- Exkurs: Weine richtig degustieren
- Alle Weinanbaugebiete Deutschlands
- Über 10.000 verkostete Weine
- Mehr als 8.000 Empfehlungen von Speisen zum Wein
- Über 800 Aromen aus der Welt der Früchte, Pflanzen, Gewürze, etc.
- Ausführlicher Index der Weinorte, Rebsorten und Speisen

Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award
In der Kategorie: “Best Book on European Wine“

Leser-Zielgruppe: Gastronomen, Hardcore-Hobby Köche, Weinexperten.
EUR 49,90
zzgl. Versandkosten
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120 Seiten Softcover ISBN: 9783938173756

Format: 19 x 9 cm

Die Aromenvielfalt der deutschen Weine auf professionelle Art entdecken und die dazu passenden Speisen wählen.
Die BONNEFOIT-JACKET-EDITION – Ihre Ausgabe für „unterwegs"!

Ein „Bändchen", das bequem in die Innentasche eines Jackets passt, aber mindestens genauso gut eine Handtasche ziert.
Das handliche Buch mit seinen zahlreichen Aroma-Informationen zu deutschen Weinen soll Ihnen beim Einkauf/Auswahl von Wein und Speisen, beim Besuch eines Weingutes oder einer Fachmesse ein hilfreicher Begleiter sein.
Schnell finden Sie die entsprechenden Informationen zum Anbaugebiet und zur Rebsorte des Weines, seine typischen Duft- und Geschmacksstoffe sowie zahlreiche Vorschläge optimal passender Gerichte.

Leser-Zielgruppe: Gastronomen, Hardcore-Hobby Köche, Weinexperten.
EUR 14,00
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Hardcover mit Schuber ISBN: 9783938173299

Format 23 x 16 cm

Faszination Wein & Aromen

Die Aromenvielfalt der französischen Weine & Champagner auf professionelle Art entdecken und die passenden Speisen wählen.
Jeder Wein ist in seiner Art einzigartig. Dieses Buch mit seinen vielen Informationen und Aromatabellen zu 11.300 Weinen aus allen Weinanbaugebieten Frankreichs wird Ihnen nahe bringen, Weine tiefer zu erforschen und ihnen gerechter zu werden.
- Umfangreiche Einführung in die Welt der Geruchs- und Geschmacks- wahrnehmung von Wein mit einem Exkurs: Weine richtig degustieren
- Mehr als 9.100 Empfehlungen von Speisen zum Wein und 800 Aromen aus der Welt der Früchte, Pflanzen, Gewürze etc.
- Ausführlicher Index der Weinanbaugebiete, Rebsorten und Speisen

Die Weinanbaugebietein Frankreichs: Bordeaux, Burgund, Champagne, Charentes (Cognac-Gebiet), Côtes du Rhône, Elsass (Alsace), Jura, Korsika, Languedoc-Roussillon, Loire, Provence, Savoyen, Südwest.

BONNEFOIT FRANKREICH wurde ausgezeichnet mit dem
„Gourmand World Cookbook Awards“ in der Kategorie:
„Best Book on French Wine“.

Leser-Zielgruppe: Gastronomen, Hardcore-Hobby Köche, Weinexperten.
EUR 69,90
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Softcover ISBN: 9783938173602 Format 22 x 15 cm

Faszination Wein & Aromen

- Umfangreiche Einführung in die Welt der Geruchs- und Geschmackswahr-nehmung von Wein
- Exkurs: Weine richtig degustieren
- Alle Weinanbaugebiete Österreichs
- Über 3.000 verkostete Weine
- Mehr als 5.800 Empfehlungen von Speisen zum Wein
- Über 800 Aromen aus der Welt der Früchte, Pflanzen, Gewürze, etc.
- Ausführlicher Index der Weinorte, Rebsorten und Speisen

Leser-Zielgruppe: Gastronomen, Hardcore-Hobby Köche, Weinexperten.
EUR 29,90
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128 Seiten gebunden ISBN: 9783938839188

Format 13×19.5 cm
Das "demokratische Weinbuch" ist kein klassischer Ratgeber, sondern ein Plädoyer für eine umfassende Teilhabe aller Menschen am Weingenuss. Es handelt von Globalisierung und Infantilisierung des Geschmacks, von der systematischen Verdummung der Verbraucher durch Marketinginstitutionen, Werbestrategen und gefällige Journalisten, zeigt aber auch auf, was man dagegen tun kann. Der Autor demontiert Mythen um „große Weine“, stellt die „Helden des Alltags“ vor, betrachtet den Wert eines Weines und das snobistische Verhalten manch betuchter „Connaisseurs“. Wein soll Spaß machen – genau wie dieses Buch. Mit einem Vorwort von Reinhard Löwenstein (Weingut Heymann-Löwenstein).
EUR 14,95
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Hardcover ISBN: 9783833806919 deutsche Ausgabe

Format: 21,5 x 27,0 cm

Das umfassendste und renommierteste Weinlexikon der Welt. Jancis Robinson, Master of Wine, ist eine international hoch angesehene und vielfach preisgekrönte Weinexpertin und gefragte Referentin. Sie ist Weinkorrespondentin der Financial Times und Verfasserin einer Weinkolumne, die in Magazinen und Zeitungen in allen fünf Kontinenten erscheint. Robinson erhielt für ihre BBC2-Fernsehserie Jancis Robinson’s Wine Course den Glenfiddich Multimedia Award.

Leser-Zielgruppe: Anfänger, fortgeschrittene Wein-Interessenten und Wein-Kenner, Weinexperten
EUR 129,90
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Hardcover ISBN: 9783833816215 deutsche Ausgabe

Die aktualisierte Version des internationalen Bestsellers und Weinbuchklassikers der Superlative.

Das Standardwerk bietet Weinliebhabern seit jeher einen einzigartigen Zugang in die Welt des Weins. Der große Johnson wird geschätzt für seinen unübertroffenen Reichtum an Informationen zu den weltweit wichtigsten Weinregionen, ihren Winzern und Weinen. Er vermittelt einen profunden Überblick über Rebsorten, Anbaugebiete und Herstellungsverfahren, stellt die besten Weingüter vor und bewertet sie. Zudem enthält die neue Ausgabe zahlreiche Informationen zum praktischen Umgang mit Wein: von der Lagerung bis zum Degustieren. Der unnachahmliche Stil von Hugh Johnson selbst trägt maßgeblich zum besonderen Charme des Buches bei. Dadurch ist Der große Johnson ein ebenso unterhaltsames wie informatives und unverzichtbares Nachschlagewerk für alle Weinliebhaber und Weinkenner. Die vorliegende sechste Ausgabe des Weinbuchklassikers wurde in enger Zusammenarbeit mit Hugh Johnson von Stephen Brook, einem exzellenten Weinexperten und Autor, vollständig überarbeitet und aktualisiert.

Leser-Zielgruppe: Anfänger, fortgeschrittene Wein-Interessenten und Wein-Kenner, Weinexperten
EUR 49,90
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Hardcover ISBN: 9783833857218 deutsche Ausgabe

Format: 9,0 x 19,0 cm

Der kleine Johnson 2017: Der erfolgreichste Weinführer der Welt wird 40 Jahre alt! Das handliche Kompaktformat passt in fast jeder Jacken-Tasche und ist damit der ideale Begleiter beim Wein-Einkauf, Restaurantbesuch oder kulinarischen Reise.

Leser-Zielgruppe: Anfänger, fortgeschrittene Wein-Interessenten
EUR 19,99
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155 Seiten gebunden ISBN: 9783938839324

Format 13×19.5 cm
Nach seinem erfolgreichen Debüt mit dem „demokratischen Weinbuch“ legt Rainer Balcerowiak jetzt mit dem „kulinarischen Notfallkoffer“ nach. Geboten werden gruselig-vergnügliche Exkursionen in die Welt der Weinpanscher, Lebensmittelfälscher und Rosstäuscher, aber auch flammende Plädoyers für guten Geschmack sowie liebevolle Portraits engagierter Winzer. Und natürlich verzichtet der langjährige Politikjournalist Balcerowiak auch bei diesen Themen nicht auf einige deftige Spitzen zu den herrschenden Verhältnissen. Kurzum: Ein Genuss für Genießer und alle, die es werden wollen.
EUR 14,95
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Seiten Hardcover ISBN: 9783833839573 deutsche Ausg

Format: 22,9 x 29,2 cm

Wenn Sie nur ein Weinbuch im Regal stehen haben, dann sollte es dieses sein: die aktualisierte siebte Ausgabe (aus 2014) des Weinatlas! Die Autoren Jancis Robinson und Hugh Johnson garantieren mit ihrem umfrangreichen Know How erstklassig recherchierte Informationen aller Weinregionen und erfüllen damit höchste Ansprüche der weininteressierten Leserschaft.

Leser-Zielgruppe: Anfänger, fortgeschrittene Wein-Interessenten und Wein-Kenner, Weinexperten
EUR 49,90
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ISBN: 9783833826337 deutsche Ausgabe

Format: 10,0 x 18,0 cm

Essen und Wein bietet Ihnen mehr als 400 Weinempfehlungen zu über 100 Gerichten und Käsesorten sowie Standardkombinationen, die immer passen.


Schmeckt zu Pasta eher Weiß- oder Rotwein? Kann man zu Fast Food Wein trinken? Und harmoniert Weißwein tatsächlich auch mit Käse? Essen und Wein beantwortet diese Fragen und viele mehr. Eine kompakte Einleitung vermittelt die wichtigsten Grundlagen, wobei Sie erfahren, welche Faktoren Einfluss auf die Wahl des geeigneten Weines haben. Und dann geht es los! Egal, ob Sie die ideale Weinempfehlung zu einem bestimmten Gericht suchen oder wissen möchten, mit welcher Speise Ihr Wein besonders gut zur Geltung kommt: Unser ausgezeichneter Weinexperte Bernd Kreis verrät Ihnen die besten Kombinationen!

Leser-Zielgruppe: Gastronomen, Hardcore-Hobby Köche, Weinexperten.
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