VON WINNING 2015 Forster Ungeheuer Riesling #93114
Grosses Gewächs 750ml Weißwein trocken


Artikel
Artikel-Nr.: 93114
Trinkreife: 2018-2026
BEWERTUNGEN:
Wine Advocate: 92-93/100
Gault Millau: 92/100
Eichelmann: 92/100
Rebsorte(n): Riesling 100%
Details
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Technische Daten Weingut von Winning
Rebfläche: 48 ha , Rebsatz: Riesling 80%, Rest sind Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Spätburgunder. Boden: Buntsandstein, Basaltschotter, toniger Sand, tertiärer Kalk, Lösslehm. Durchschnittlicher Ertrag: 55 hl/ha, Durchschnittliche Jahresproduktion: 260 000 Flaschen
Alkoholgrad: 13,0% vol
Restzucker: 5,4 g/l
Säure: 7,4 g/l
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Erzeuger von Winning Weingut GmbH, Weinstrasse 10, 67146 Deidesheim
Weinberg: Ungeheuer ist eine der berühmtesten Lagen Deutschlands. Riesling aus dieser Lage wurde 1869 zur Eröffnung des Suezkanals ausgeschenkt. Buntsandstein, Kalkfelsen und vulkanisches Basaltgestein.
Weinbereitung: Ausbau in zu 100% Holzfässer (Tonneau und Stück)
Verkostungsnotiz: Weißer Tee und Zitrusfrüchtekombiniert mit einem mineralisch, würzigen Aroma. Salzig und würzig am Gaumen und sehr langer Nachhall.
Speiseempfehlungen und passende Zutatenkombinationen:
Serviertemperatur: 10°-13°C